Jubiläum & 4-Hands-Dinner im Riverresort Donauschlinge

Wo die Donau eine ihrer spektakulärsten Schlingen zieht, schlägt auch das kulinarische Herz der Region. Am 12. Oktober durften wir im Riverresort Donauschlinge ein ganz besonderes Jubiläum ausrichten: 10 Jahre „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“!

Unter dem Motto „Vernetzung trifft Genuss“ feierten rund 70 Produzentinnen und Produzenten, Gastronominnen und Gastronomen sowie Wegbegleiter und Ehrengäste das zehnjährige Bestehen dieser großartigen Partnerinitiative der Donauregion Oberösterreich.

Ein Kulinarik-Netzwerk mit Herz und Haltung

Seit nunmehr zehn Jahren bringt die Initiative „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“ heimische Betriebe zusammen, um hochwertige regionale Produkte sichtbarer zu machen und den wertvollen Austausch zu fördern. Was damals als Pionieridee begann, ist heute ein starkes Netzwerk aus 27 Partnerbetrieben – und wächst stetig weiter.

Das Highlight des Abends: Exklusives „4 Hands Donau-Dinner“

Der kulinarische Höhepunkt des Festabends war ein einzigartiges Vier-Hände-Menü: Moderatorin und Genuss-Expertin Silvia Schneider zauberte gemeinsam mit unserem Küchenchef Marco Embreus ein exklusives Multi-Gang-Menü auf die Teller, das die kulinarische Vielfalt der Donauregion Gang für Gang feierte.

Was wurde serviert?

• Kürbistortellini mit feiner Tomatensauce und frischer Bachforelle
• Beef Tatar von LOMO ALTO
• Cremige Karotten-Lauchsuppe
• Duett vom Weidehuhn vom Biohof Mascherbauer
• Schokoladenmousse mit karamellisierter Walnuss & Rotwein-Birnenkompott

Viele Zutaten stammten direkt von Partnerinnen und Partnern des Netzwerks – darunter Fleisch von LOMO ALTO – Organico, Weidehuhn vom Biohof Mascherbauer, feine Schokolade vom Schoko-Laden Wöss, frische Kräuter der Permakultur Theklasien, Öle der Ölmühle Raab, Essige vom Radlerbauernhof Moser, Brot & Gebäck vom Panoramacafe Bauer sowie Produkte vom Biohof Achleitner.

„Beim Kochen sind gute Zutaten die Basis – besonders spannend wird es, wenn man auch die Menschen und Geschichten dahinter kennt. Genau diese Vielfalt konnten wir gemeinsam auf den Teller bringen“, fasste Silvia Schneider den Abend zusammen.

Gemeinsam in die nächsten zehn Jahre

Für uns im Riverresort Donauschlinge war es eine große Freude, Gastgeber für diese inspirierende Jubiläumsfeier zu sein. Es wurde gekostet, gelacht und vor allem: neue Ideen für die Zukunft der regionalen Kulinarik geschmiedet. Wir bedanken uns herzlich bei allen Partnerinnen, Partnern und Gästen für diesen unvergesslichen Abend!

👉 Lust auf noch mehr regionalen Genuss? Besuchen Sie uns im Riverresort Donauschlinge und lassen Sie sich von unserem Küchenteam rund um Marco Embreus mit frischen, regionalen Spezialitäten verwöhnen.